Ekologiskt odlade tomater ger väsentligt större skydd mot hjärtsjukdomar. De innehåller dubbelt så mycket flavonoider som traditionellt odlade tomater.

Teorierna bygger på ett försök som gjorts av Livsmedelsverket under tio år och försöket visar också att den ekologiska odlingens fördelar ökade under de tio år som försöket pågick.

Källa: www.dagenshandel.se