För länge sedan användes grönt te som ett läkemedel, men numera dricks det mest för att det
är en god dryck. Det är sannolikt att grönt te kan bidra till att förebygga många sjukdomar som
är vanliga i västvärlden. Grönt te har visat sig kunna förebygga och lindra en del sjukdomar.
En orsak är att grönt te innehåller en hög halt av antioxiderande polyfenoler. Dessa fångar upp
fria syreradikaler innan de orsakar skador. Sådana skador kan i värsta fall leda till cancer.
Grönt te har i andra studier visat sig kunna underlätta viktnedgång. Det tros även kunna
förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Tebladen värmebehandlas och torkas direkt efter plockningen
så att enzymet förstörs och jäsning blir omöjlig. Tebladen behåller då sin gröna färg. Grönt te
har många positiva egenskaper t.ex. är det uppiggande, begränsar halten av kolesterol i blodet,
motverkar matförgiftning, bekämpar virus och många tester visar att grönt te är bra i förebyggande
syfte mot cancer.

Tänk på att inte låta teet dra för länge! 1-2 minuter är lagom.